Gıda Güvenliği Politikamız
Mizanplus, üretimden teslimata kadar tüm süreçlerinde gıda güvenliği standartlarını en üst düzeyde uygular.
Hijyen Sertifikalı Mutfaklarda Üretim
Yemeklerimiz, Tarım Bakanlığı onaylı ve hijyen sertifikalı mutfaklarda hazırlanır. Her aşama gıda mühendislerinin gözetiminde gerçekleşir. Kullanılan ekipmanlar düzenli olarak dezenfekte edilir, tüm mutfaklarımız bağımsız denetçiler tarafından periyodik olarak kontrol edilir. Böylece sofranza gelen her tabakta güvenlik sağlanır.
Çalışan Hijyen Prosedürleri
Mizanplus mutfaklarında görev yapan tüm personel, hijyen kurallarına tam uyumlu çalışır. Çalışanların üretim alanına girmeden önce hijyen ve eldiven gibi koruyucu donanımlarla bu standartların sürekli kontrolü sağlanır. El yıkama ve dezenfeksiyon prosedürleri gün içinde tekrarlanan kıyafetler sadece üretim alanına özel tutulur. Böylece hem üretim süreci hem de ürünlerimiz en yüksek hijyen hassasiyetiyle yönetilir.
Temassız Porsiyonlama & Güvenli Paketleme
Mizanplus mutfaklarında her porsiyon, el değmeden ve tüm hijyen kurallarına uygun şekilde ambalajlanır. Yemek ve BPA'sız ve yüksek ısıya dayanıklı kaplarla porsiyonlanır, sızdırmaz filmle mühürlenerek dış etkenlere karşı korunur. Paketleme sürecinde kullanılan tüm malzemeler gıda güvenliği standartlarına uygun ve tek kullanımlıktır. Böylece ürünler mutfaktan çıkış anından sofranıza kadar hijyen ve tazelik korunur, müşterilerimize güvenle ulaşır.
Sürekli Denetim & Eğitim Programları
Mizanplus'ta tüm süreçler: hem iç denetim ekipleri hem de bağımsız kontrol kuruluşları tarafından düzenli olarak gözden geçirilir. Her çalışmada kalite ve hijyen standartlarının sürekli eğitimlerle tazelenir. Çalışanlarımız ise gıda güvenliği, hijyen ve müşteri memnuniyeti konularında düzenli eğitimlere katılarak güncel bilgilerle donatılır. Bu yaklaşım sayesinde yalnızca standartlara uyum sağlamakla kalmaz, aynı zamanda bu standartları yükseltmeyi de hedefleriz.