Bir restorandan veya paket servis markasından ilk kez sipariş verirken “Bu yemek hangi işletmede hazırlanıyor ve işletme resmî kayıtlarda görünüyor mu?” diye düşünebilirsiniz. Türkiye'de tüketicinin kullanabileceği en güncel resmî kontrol yolu, işletmeye özel Bakanlık karekodunu Güvenilir Gıda mobil uygulamasıyla sorgulamaktır.

Bu kontrol birkaç dakika sürer; işletmenin unvanını, adresini, kayıt veya onay numarasını ve son denetim tarihini görmenizi sağlar. Ancak ekrandaki bilgilerin neyi kanıtladığını ve neyi kanıtlamadığını doğru yorumlamak gerekir.

Kısaca: Gıda işletmesinde sergilenen Bakanlık karekodunu telefonunuzla okutun. Güvenilir Gıda uygulamasında “İşletme Denetim Sorgulama” bölümünü açın ve karekodu tarayın. Sonuçtaki unvan, adres ve kayıt/onay numarasını sipariş verdiğiniz şubeyle karşılaştırın; son denetim tarihini kontrol edin. Bilgiler eşleşmiyorsa işletmeden açıklama isteyin, gıda güvenliğiyle ilgili bir uygunsuzluk şüpheniz varsa ALO 174'e bildirin.

Mizanplus şubelerini ve üretim noktalarını inceleyin

Gıda işletmesi kayıt belgesi nedir?

İşletme Kayıt Belgesi, kayıt kapsamındaki bir gıda işletmesine yetkili merci tarafından verilen belgedir. Belge üzerindeki işletme kayıt numarası, marka adından çok işletmenin resmî kimliğiyle ilişkilidir. Bu nedenle sipariş uygulamasında gördüğünüz marka adı ile sorgu sonucundaki ticari unvanın farklı olması tek başına sorun anlamına gelmez.

Örneğin müşterinin gördüğü restoran markası başka, faturada ve Bakanlık kaydında yer alan şirket unvanı başka olabilir. Önemli olan marka, üretim adresi ve kayıtlı işletme arasındaki ilişkinin açıklanabilir ve tutarlı olmasıdır.

“Kayıt” ile “onay” ifadeleri de aynı şey değildir. Faaliyet türüne göre işletme kayıt veya onay kapsamında olabilir. Tüketici açısından ilk kontrol, ekranda gösterilen kayıt/onay numarası, unvan ve adresin sipariş verilen gerçek üretim noktasıyla eşleşmesidir.

Gıda işletmesi kayıt bilgisi nasıl sorgulanır?

1. Bakanlık karekodunu bulun

Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda satış ve toplu tüketim yerlerinde işletmeye özel karekodun tüketicinin görebileceği yerde bulundurulmasını 28 Temmuz 2025 itibarıyla zorunlu hâle getirdi. Her şube için ayrı karekod oluşturulması gerekir; çünkü sorgulama sonucu belirli bir işletme adresine aittir.

Paket servis işletmelerinde karekodun pakete, etikete veya broşüre eklenmesi mümkün olsa da bunun her teslimatta bulunması zorunlu bir paket unsuru olarak anlatılmamalıdır. Karekod elinizde yoksa sipariş verdiğiniz markadan üretim şubesine ait Bakanlık karekodunu veya kayıt/onay numarasını isteyebilirsiniz.

Bu üç adımın görsel özetini Mizanplus Gıda Güvenliği sayfasındaki işletme kaydı doğrulama bölümünde görebilirsiniz.

2. Güvenilir Gıda uygulamasını açın

Telefonunuza Tarım ve Orman Bakanlığının Güvenilir Gıda mobil uygulamasını yükleyin. Uygulamada İşletme Denetim Sorgulama bölümünü açın. Eski resmî materyallerde “Tarım Cebimde” adıyla karşılaşabilirsiniz; Mart 2026 tarihli Bakanlık duyurusu güncel uygulamayı Güvenilir Gıda olarak tanımlar.

3. Karekod görüntüsünü tarayın

Uygulamanın kamera ekranını işletme karekoduna yöneltin. Standart telefon kamerası veya farklı bir karekod okuyucu yalnızca numarayı gösterebilir; işletme ve denetim bilgilerini birlikte görmek için Bakanlığın uygulamasındaki sorgu ekranını kullanın.

4. Dört bilgiyi karşılaştırın

Sorgu sonucunda şu alanları kontrol edin:

1. Unvan: Kayıtlı gerçek veya tüzel kişi işletme.
2. Adres: Siparişinizi hazırlayan şubenin fiziksel adresi.
3. Kayıt/onay numarası: İşletmeye ait resmî numara.
4. Son denetim tarihi: Bakanlığın işletmede gerçekleştirdiği en son resmî kontrol tarihi.

Adresin sipariş uygulamasındaki şubeyle uyuşması özellikle önemlidir. Aynı markanın farklı ilçelerdeki şubeleri için farklı karekod ve adres kaydı bulunmalıdır.

Karekod sonucu neyi gösterir, neyi göstermez?

Sorguda görebilirsiniz	Sorgu tek başına göstermez
İşletmenin kayıtlı unvanı	Denetim raporunun bütün ayrıntılarını
İşletmenin kayıtlı adresi	Mutfağın o andaki hijyen durumunu
İşletme kayıt veya onay numarası	Menüdeki her ürünün ayrı ayrı güvenli olduğunu
İşletmede yapılan son denetimin tarihi	Hiç şikâyet bulunmadığını
Karekodun belirli bir işletmeye ait olduğunu	Marka ile şirket arasındaki tüm ticari ilişkileri

Kayıt ve denetim bilgisinin görünmesi önemli bir doğrulama katmanıdır; fakat tek başına “bu işletmede hiçbir sorun olamaz” garantisi değildir. Sipariş verirken ürün bilgisi, alerjen yanıtı, paket bütünlüğü, sıcaklık ve ulaşılabilir bir muhatap gibi başka sinyalleri de değerlendirin.

Bulut mutfak modelindeki diğer kontrol noktalarını Bulut Mutfak Güvenilir mi? rehberinde görebilirsiniz.

E-Devlet'ten başka bir restoranın belgesi sorgulanabilir mi?

E-Devlet'te Tarım ve Orman Bakanlığına ait “Gıda Üretim, Satış ve Toplu Tüketim İşletmeleri İçin İşletme Kayıt Belgesi” hizmeti bulunur. Hizmet kimlik doğrulaması ister ve esas olarak işletme yetkilisinin kendi belgesine eriştiği bir işlemdir.

Bu nedenle tüketiciye “e-Devlet'e girip herhangi bir restoranı marka veya şirket adıyla arayın” demek güncel resmî akışı doğru anlatmaz. Tüketici kontrolü için işletmeye özel karekod ve Güvenilir Gıda uygulaması daha doğrudan yoldur.

Paket servis veya bulut mutfak siparişinde hangi adres kontrol edilmeli?

Sipariş uygulamasındaki marka adı, işletmenin ticari unvanıyla aynı olmayabilir. Önce siparişin hazırlandığı şubeyi belirleyin; ardından karekod sonucundaki adresi o üretim noktasıyla karşılaştırın.

Pratik kontrol sırası şöyledir:

1. Sipariş uygulamasındaki işletme veya şube adresine bakın.
2. Faturada yazan ticari unvanı not edin.
3. Markanın web sitesinde üretim noktası veya şube listesini kontrol edin.
4. İlgili şubenin Bakanlık karekodunu isteyin ve Güvenilir Gıda uygulamasında okutun.
5. Unvan, adres ve kayıt/onay numarasının aynı işletmeyi işaret edip etmediğini değerlendirin.

Marka adı ile şirket unvanının farklı olması normal olabilir. Aynı adreste birden fazla dijital markanın bulunması da çok markalı mutfak modelinde mümkündür. Asıl risk, sipariş verdiğiniz markanın üretim yerini açıklayamaması veya gösterilen kayıt bilgisinin başka bir adresi işaret etmesidir.

Üretim noktasını bulmanın diğer yolları için Sipariş Ettiğiniz Yemek Nerede Pişiyor? rehberini okuyabilirsiniz.

Bilgiler eşleşmiyorsa ne yapılmalı?

Önce yanlış şube karekoduna bakmadığınızdan emin olun. Aynı markanın her şubesi ayrı adrese ve ayrı karekoda sahip olabilir. Ardından markadan veya işletmeden şu üç bilgiyi yazılı olarak isteyin:

• Siparişin hazırlandığı tam şube adresi
• Faturadaki ticari unvan
• O adrese ait işletme kayıt/onay numarası veya Bakanlık karekodu

Unvan veya adres uyuşmazlığı açıklanamıyorsa ya da hijyen, bozulmuş ürün, yabancı madde, yanıltıcı bilgi veya gıda zehirlenmesi şüphesi gibi bir durum varsa ALO 174 Gıda Hattı üzerinden ihbar veya şikâyet oluşturabilirsiniz. Bildirim için işletmenin tabela adı, açık adresi ve sorunun net açıklaması sürecin doğru işletmeye yönlendirilmesini kolaylaştırır.

Güvenilir Gıda uygulamasındaki Çek-Gönder özelliği de fotoğraf ve konum ekleyerek bildirim oluşturma ve başvurunun durumunu takip etme imkânı sunar.

Mizanplus markalarında doğru üretim noktası nasıl bulunur?

Mizanplus çatısı altında birden fazla yemek markası ve şube bulunur. Bir markanın hangi üretim noktasından hizmet verdiğini kontrol etmek için önce Mizanplus şubeleri sayfasından ilgili şehir ve ilçeyi bulun. Ardından sipariş uygulamasındaki adresle karşılaştırın.

Marka seçimi yapıyorsanız Mizanplus markaları kataloğundan kategori ve marka ilişkisini inceleyebilirsiniz. Üretim, hijyen ve teslimata kadar olan süreci anlamak için Gıda Güvenliği ile Lezzetin Yolculuğu sayfalarını birlikte değerlendirin.

Bu rehber Mizanplus'a ait belirli bir şubenin kayıt veya denetim sonucunu ilan etmez. Her sorgu, siparişin hazırlandığı güncel şubeye ait resmî karekod üzerinden yapılmalıdır.

Yemeğinizin hazırlandığı Mizanplus şubesini doğrulayın

Sık sorulan sorular

İşletme kayıt numarası marka adına mı düzenlenir?

Hayır. Kayıt/onay numarası sipariş uygulamasındaki pazarlama markasından ziyade resmî işletme ve faaliyet adresiyle ilişkilidir. Marka adı ile ticari unvan farklı olabilir; adres ve işletme bağlantısı açıklanabilir olmalıdır.

Karekodda hangi bilgiler görünür?

Güvenilir Gıda uygulamasındaki sorguda işletmenin unvanı, adresi, kayıt/onay numarası ve işletmede yapılan en son denetim tarihi görülebilir.

Son denetim tarihinin görünmesi işletmenin tamamen güvenli olduğunu kanıtlar mı?

Hayır. Bu tarih, en son resmî kontrolün ne zaman yapıldığını gösterir. Ayrıntılı denetim raporunu, anlık hijyen durumunu veya her ürün için ayrı güvenlik garantisini göstermez.

Paket siparişinde karekod yoksa ne yapmalıyım?

Markadan siparişin hazırlandığı tam şubeyi ve o adrese ait Bakanlık karekodunu veya kayıt/onay numarasını isteyin. Paket üzerinde karekod bulunmaması tek başına işletmenin kayıtsız olduğu anlamına gelmez.

Gıda güvenliğiyle ilgili şikâyet nereye yapılır?

ALO 174 Gıda Hattını arayabilir veya Güvenilir Gıda uygulamasındaki bildirim araçlarını kullanabilirsiniz. İşletmenin açık adresini, tabela adını ve sorunu mümkün olduğunca net iletin.

Kaynaklar

• T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı — Gıda İşletmelerinde Karekod Uygulaması
• T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı — Güvenilir Gıda mobil uygulaması
• e-Devlet — Gıda Üretim, Satış ve Toplu Tüketim İşletmeleri İçin İşletme Kayıt Belgesi
• T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı — ALO 174 Gıda Hattı

Son kaynak kontrolü: 4 Eylül 2026. Mevzuat ve dijital hizmet adımları değişebileceğinden işlem sırasında resmî Bakanlık sayfalarını esas alın.